{"title":"Cecinas Pablo","description":"\u003cp\u003eA spanyol húsfeldolgozás világában vannak régiók, amelyek neve egyet jelent a minőséggel. Ilyen Kasztília és León is, azon belül pedig Astorga városa és környéke, ahol a Cecinas Pablo története is kezdődik.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"serrano-sonka-szeletelt-100-g","title":"Serrano sonka, szeletelt, 100 g","description":"\u003cp data-start=\"159\" data-end=\"604\"\u003eA Cecinas Pablo egy családi vállalkozás a spanyolországi Astorgából (León tartomány), amely a ’90-es évek elején indult egy kis hentesüzletből. A kezdetektől a hagyományos húsérlelési technikák újraélesztése és tökéletesítése volt a céljuk – ma pedig már nemzetközi szinten is elismert termelőként tartják számon őket. A filozófiájuk egyszerű: kiváló alapanyag, kézműves szemlélet és folyamatos fejlődés. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"606\" data-end=\"956\"\u003eEz a szeletelt jamón serrano pontosan ezt a szemléletet hozza: legalább 16 hónapig érlelt sonka, amely lassú, természetes folyamat során nyeri el gazdag aromáját és selymes textúráját. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e A visszafogott sózásnak köszönhetően nem a só dominál, hanem maga a hús – enyhén diós, mély, mégis kiegyensúlyozott ízvilággal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"958\" data-end=\"1174\"\u003eA vékonyra szeletelt forma különösen praktikus: azonnal fogyasztható, és ideális tapasokhoz, szendvicsekhez vagy antipasti tálakhoz. Lehetőség szerint fogyasszuk \u003cstrong\u003eszobahőmérsékleten\u003c\/strong\u003e, ekkor a zsír finoman megolvad, így még intenzívebbé válik az ízélmény.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1176\" data-end=\"1306\"\u003eEgy klasszikus spanyol alapdarab, amely minden falatban hozza a hagyományos sonkaérlelés eleganciáját – egyszerűen, de nagyon jól.\u003c\/p\u003e","brand":"Cecinas Pablo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54096355885396,"sku":"CPSERRANO100","price":1860.0,"currency_code":"HUF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2233\/4804\/files\/Serrano_sonka_szeletelt_1.png?v=1775217540"},{"product_id":"cecina-erlelt-marhasonka-szeletelt-100-g","title":"\"Cecina\" érlelt marhasonka, szeletelt, 100 g","description":"\u003cp data-end=\"604\" data-start=\"159\"\u003eA spanyolországi Astorgában (León tartomány) működő Cecinas Pablo egy családi vállalkozás, amely a ’90-es évek elején egy kis hentesüzletként indult. Már a kezdetektől a hagyományos húsérlelési eljárások megőrzésére és tökéletesítésére törekedtek, mára pedig nemzetközileg is elismert készítővé váltak. Filozófiájuk lényege a kiváló minőségű alapanyagok használata, a kézműves hozzáállás és a folyamatos fejlődés iránti elkötelezettség.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"388\" data-start=\"0\"\u003eA \"\u003cem\u003ececina\u003c\/em\u003e\" azaz a vékonyra szeletelt érlelt marhasonka a spanyol konyha ikonikus specialitása, amelyet gyakran a jamón marhahúsból készült megfelelőjeként emlegetnek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"388\" data-start=\"0\"\u003eKiváló minőségű marhahúsból készítik (hátsó comb), amelyet besóznak, majd hosszú ideig levegőn szárítanak, és a folyamat végén enyhén füstölnek. Az utolsó fázisban az érlelő pincékben tovább érlelik, amíg kialakul a \u003cem\u003ececina \u003c\/em\u003ejellegzetes íze és aromája.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"388\" data-start=\"0\"\u003eAz eredmény egy intenzív, mély ízvilágú, enyhén füstös aromájú, mégis elegáns textúrájú finomság.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"388\" data-start=\"0\"\u003eA Cecinas Pablo esetében mindez kizárólag marhahús és só felhasználásával történik, adalékanyagok nélkül, tölgy- és magyaltölgy fával történő enyhe füstöléssel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1175\" data-start=\"897\"\u003eA szeletelt kiszerelésnek köszönhetően azonnal fogyasztható: szobahőmérsékleten, finom, friss kenyérrel és olívaolajjal az igazi, de kiváló tapasokhoz, salátákhoz vagy prémium szendvicsekhez is. Egy falatnyi Észak-Spanyolország, amelyben a hagyomány és a türelem íze találkozik.\u003c\/p\u003e","brand":"Cecinas Pablo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55713401176404,"sku":"CPCECINA100","price":3240.0,"currency_code":"HUF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2233\/4804\/files\/Cecina_1.png?v=1777982547"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2233\/4804\/collections\/Cecinas_Pablo_logo_square.png?v=1775299550","url":"https:\/\/soldeli.hu\/en\/collections\/cecinas-pablo.oembed","provider":"Sol Deli","version":"1.0","type":"link"}