{"title":"Gold Amvrosia","description":"\u003cp\u003eA Gold Amvrosia otthona Achaia, a Peloponnészoszi-félsziget északnyugati részén. A családi vállalkozás ma már nemcsak különleges görög mézeket készít: saját achaiai olajfaligeteiben olajbogyókat is termeszt, amelyből a prémium extra szűz olívaolajuk készül.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kefaloniai-fekete-jegenyefenyo-vanilia-mez-400-g","title":"Kefalóniai fekete jegenyefenyő „vanília” méz, 400 g","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eA Gold Amvrosia méhészetének egyik legkülönlegesebb méze a kefalóniai fekete jegenyefenyő „vanília” méz, amely Kefalónia legmagasabb hegyéről, az Ainos-hegyről származik. A méhek az Ainos Nemzeti Park területén, mintegy \u003cstrong\u003e650–1800 méteres magasságban\u003c\/strong\u003e található görög jegenyefenyők – \u003cem\u003eAbies cephalonica\u003c\/em\u003e – között gyűjtenek. Ez a fenyőfaj Görögországban őshonos, tudományos neve is Kefalóniára utal. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFontos, hogy a „vanília” ebben az esetben \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003enem\u003c\/span\u003e hozzáadott ízesítést jelent. Ez egy természetes fenyőméz, pontosabban mézharmatméz: a méhek nem virágnektárt, hanem a fenyőkön található természetes mézharmatot gyűjtik és dolgozzák fel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAz eredmény látványra és ízre is egészen különleges. A méz aranyszínű, jellegzetes színjátszó, gyöngyházszerű fényjátékkal, állaga sűrű és bársonyos. Íze kevésbé édes, mint a legtöbb virágmézé; elegáns, telt és összetett, finom kakukkfüves jegyekkel. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlacsonyabb természetes cukortartalma miatt nagyon lassan, vagy egyáltalán nem kristályosodik, így hosszú ideig megőrzi sűrű, folyékony állagát. A kitermelése is nehezebb a hagyományos mézekénél: a méz kinyerése során a lépet részben fel kell áldozni, ezért csak korlátozott mennyiség készül belőle. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKülönlegessége miatt ezt a mézet elsősorban \u003cstrong\u003eönmagában érdemes megkóstolni\u003c\/strong\u003e, de remekül működik natúr görög joghurttal, diófélékkel, érlelt sajtokkal vagy egy egyszerű reggeli részeként is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzármazási hely:\u003c\/strong\u003e Ainos-hegy, Kefalónia, Görögország\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMéztípus:\u003c\/strong\u003e görög jegenyefenyő (\u003cem\u003eAbies cephalonica\u003c\/em\u003e) mézharmatméz\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÍz:\u003c\/strong\u003e lágyan édes, telt, finoman gyógynövényes, kakukkfüves jegyekkel\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÁllag:\u003c\/strong\u003e sűrű, bársonyos\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKristályosodás:\u003c\/strong\u003e rendkívül lassú\u003c\/p\u003e","brand":"Gold Amvrosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56767570116948,"sku":"GA-VANILLAFIR400","price":4970.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2233\/4804\/files\/Vanilafirhoney1.png?v=1786460404"},{"product_id":"kefaloniai-szamocafa-arbutus-mez-400-g","title":"Kefalóniai szamócafa (arbutus) méz, 400 g","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eA \u003cstrong\u003eKefaloniai szamócafa méz, \u003c\/strong\u003eazaz arbutus méz alapját a mediterrán térség egyik jellegzetes örökzöld növénye, a szamócafa (\u003cem\u003eArbutus unedo\u003c\/em\u003e) virágának nektárja adja. A növény ősszel virágzik, így ez a méz a megszokott tavaszi-nyári virágmézektől nemcsak eredetében, hanem karakterében is jelentősen különbözik.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA szamócafa méz egyik legérdekesebb tulajdonsága az íze. Nem kifejezetten édes méz: az édességet elegáns kesernyésség ellensúlyozza, amelyhez finom keserűmandulás, gyógynövényes és enyhén karamelles jegyek társulnak. Színe aranyszínű, sötétebb rézbe hajló árnyalatokkal. A Gold Amvrosia szamócafa méze természetes módon viszonylag gyorsan kristályosodhat. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉppen szokatlan édes-keserű karaktere miatt izgalmas választás azoknak, akik a klasszikus virágmézeknél összetettebb ízeket keresnek. Érlelt sajtokkal és görög joghurttal különösen jó párosítás, de pirítósra, zabkására vagy desszertekhez is használható – és önmagában kóstolva mutatja meg talán legjobban különleges karakterét.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Gold Amvrosia szamócafa méze ráadásul a termelő egyik legsikeresebb tétele: \u003cstrong\u003e2022-ben \"Platinum\" minősítést kapott a Mediterranean Taste Awards versenyen.\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzármazási hely:\u003c\/strong\u003e Kefalónia, Görögország\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMéztípus:\u003c\/strong\u003e szamócafa (\u003cem\u003eArbutus unedo\u003c\/em\u003e) virágméz\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÍz:\u003c\/strong\u003e édes-keserű, keserűmandulás, gyógynövényes\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzín:\u003c\/strong\u003e aranyszínű, sötét réz árnyalatokkal\u003c\/p\u003e","brand":"Gold Amvrosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768246972756,"sku":"GA-ARBUTUS400","price":4970.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2233\/4804\/files\/Arbutus_honey_1.png?v=1786462277"},{"product_id":"premium-koroneiki-extra-szuz-olivaolaj","title":"Prémium koroneiki extra szűz olívaolaj","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eA Gold Amvrosia története ugyan méhészettel kezdődött, mára azonban saját olajfaligeteikben olívát is termesztenek \u003cstrong\u003eAchaia vidékén, a Peloponnészosz északnyugati részén\u003c\/strong\u003e. Az olívaolaj előállítását a termelő a termesztéstől egészen a palackozásig maga felügyeli, ugyanazzal a természetközeli szemlélettel, amely a méhészetüket is jellemzi. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Gold Amvrosia prémium extra szűz olívaolaja \u003cstrong\u003eKoroneiki olajbogyóból készül\u003c\/strong\u003e. A Koroneiki Görögország legismertebb olajbogyófajtái közé tartozik: kis méretű termése kiváló minőségű, intenzíven aromás olajat ad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA saját achaiai ligeteket természetközeli módszerekkel művelik. Kerülik az intenzív növényvédőszer-használatot, a talaj tápanyag-utánpótlásához pedig természetes szerves trágyát használnak a vegyi műtrágyák helyett. A cél nem a minél intenzívebb termelés, hanem az olajfák, a talaj és a helyi mikroklíma természetes egyensúlyának megőrzése. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA gondosan leszüretelt olajbogyókat rövid időn belül feldolgozzák, az olajat hideg extrakcióval nyerik ki, majd szűrik és rozsdamentes acéltartályokban, hűvös, fénytől védett környezetben tárolják. Ezzel igyekeznek megőrizni az olajbogyók természetes aromáit, frissességét és érzékszervi tulajdonságait.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAz elkészült extra szűz olívaolaj \u003cstrong\u003efriss, gyümölcsös illatú és harmonikus ízű\u003c\/strong\u003e, enyhe kesernyésséggel és kellemesen pikáns, borsos lecsengéssel. Karakteres, de kiegyensúlyozott olaj, ezért a mediterrán konyhában rendkívül sokoldalúan használható.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSalátákhoz, grillezett vagy sült zöldségekhez, halakhoz, sajtokhoz, mártogatáshoz, bruschettához vagy egyszerűen friss kenyérrel is kiváló; különösen jól érvényesül olyan ételeknél, ahol az olívaolaj íze maga is fontos része a fogásnak. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA minőségét laboratóriumi vizsgálatokkal is ellenőrzik, az analízisben mért\u003cstrong\u003e 0,4%-os savtartalom\u003c\/strong\u003e jóval az extra szűz kategória 0,8%-os felső határértéke alatt marad; az alacsony peroxidszám szintén a gondos feldolgozás és tárolás egyik fontos mutatója.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzármazási hely:\u003c\/strong\u003e Achaia, Görögország\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOlívafajta:\u003c\/strong\u003e Koroneiki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKategória:\u003c\/strong\u003e extra szűz olívaolaj\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEljárás:\u003c\/strong\u003e hideg extrakció, szűrt\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÍz:\u003c\/strong\u003e gyümölcsös, harmonikus, enyhén kesernyés, kellemesen pikáns\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSavtartalom a vizsgált tételben:\u003c\/strong\u003e kb. 0,4%\u003c\/p\u003e","brand":"Gold Amvrosia","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56769050509652,"sku":"GA-OLIVAOLAJ750","price":6390.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true},{"title":"3 liter","offer_id":56769050542420,"sku":"GA-OLIVAOLAJ3L","price":19890.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2233\/4804\/files\/Gold_Amvrosia_olivaolaj_750_ml_1.png?v=1786464243"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2233\/4804\/collections\/Gold_Amvrosia_logo.svg?v=1786457435","url":"https:\/\/soldeli.hu\/en\/collections\/gold-amvrosia.oembed","provider":"Sol Deli","version":"1.0","type":"link"}