{"product_id":"baszk-chistorra-suto-kolbasz-280-g","title":"Baszk chistorra sütőkolbász","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eA \u003cstrong\u003echistorra – baszkul txistorra –\u003c\/strong\u003e Baszkföld és Navarra egyik jellegzetes húsáruja: hosszú, vékony, enyhén érlelt sertéskolbász, amelyet fogyasztás előtt megsütnek. Élénk vöröses színét és karakteres ízét a spanyol pimentón (őrölt paprika) adja, amelyet fokhagyma és só egészít ki.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Sol Delibe érkező chistorra a baszkföldi Gipuzkoa tartományban működő\u003cstrong\u003e Irura Selección\u003c\/strong\u003e műhelyéből származik. A családi vállalkozás alapítója, Iñaki Arregui eredetileg sertéstenyésztéssel foglalkozott, majd Franciaországban ismerkedett meg közelebbről a charcuterie-készítés mesterségével. Hazatérése után saját húsáruk készítésébe kezdett; az Irura 1983 óta dolgozik hagyományos receptekkel, friss alapanyagokkal és természetes összetevőkkel. A családi vállalkozást 2017 óta Aitor Arregui vezeti. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA chistorra különösen fontos termékük: az Irura egyenesen saját identitásának nevezi. Friss sertéshúsból, paprikával, sóval és fokhagymával készítik, majd természetes báránybélbe töltik.\u003cbr\u003eNem tartalmaz mesterséges színezéket vagy tartósítószert, valamint glutén- és laktózmentes. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA chistorra nem száraz, nem szeletelve fogyasztandó szalámi vagy chorizo: fogyasztás előtt meg kell sütni. Vékony átmérőjének köszönhetően gyorsan elkészül: serpenyőben vagy grillen néhány perc alatt szépen megpirul, miközben belül szaftos marad. A hosszú szálat egészben, feltekerve is megsüthetjük, vagy egyszerűen rövidebb darabokra vághatjuk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBaszkföldön és Navarrában gyakran egészen egyszerűen, kenyérrel, pintxóként vagy tapas jelleggel kerül az asztalra. Remek sült burgonyával és tojással, grillezett zöldségekkel vagy szendvicsben is. Egy pohár vörösbor vagy egy hideg lager mellé pedig különösebb körítés nélkül is megállja a helyét.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEgyetlen szál chistorra meglepően tekintélyes darab: kiegyenesítve \u003cstrong\u003eközel egy méter hosszú. \u003c\/strong\u003eA kolbászok\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ekb. 300 grammos szálakban vákuumcsomagolva elérhetők.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePróbáld ki a chistorra vörösborban receptünket\u003c\/strong\u003e, melyet megtalálsz a \"Receptek\" menüpont alatt, vagy \u003ca href=\"https:\/\/soldeli.hu\/blogs\/receptek\/chistorra-al-vino-tinto-baszk-sutokolbasz-vorosborban\" title=\"Chistorra al vino tinto recept\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eIDE\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e kattintva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Irura Selección","offers":[{"title":"0.28","offer_id":57008253469012,"sku":"IRURA-CHISTORRA-280","price":2321.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true},{"title":"0.29","offer_id":57008253501780,"sku":"IRURA-CHISTORRA-290","price":2404.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true},{"title":"0.30","offer_id":57008253534548,"sku":"IRURA-CHISTORRA-300","price":2487.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true},{"title":"0.31","offer_id":57008253567316,"sku":"IRURA-CHISTORRA-310","price":2570.0,"currency_code":"HUF","in_stock":false},{"title":"0.32","offer_id":57008253600084,"sku":"IRURA-CHISTORRA-320","price":2653.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2233\/4804\/files\/Chistorra1.png?v=1788341506","url":"https:\/\/soldeli.hu\/products\/baszk-chistorra-suto-kolbasz-280-g","provider":"Sol Deli","version":"1.0","type":"link"}