A legjobb Torta del Casar D.O.P. sajtból készül ez az igazi különlegesség!

A Torta del Casar D.O.P. oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel rendelkező spanyol sajt, amelyet nyers juhtejből készítenek Extremadura régióban, a portugál határ közelében. A sajtot a származási városáról, Casar de Cáceresről nevezték el, és a sajtot készítő pásztorok "atortao"-nak nevezték, mivel a sajt torta alakú.

A Torta del Casar egy nagyon ritka sajt, merinói juhok tejéből és speciális, GMO-mentes, 100%-ban virágkivonatból készült oltóanyaggal készül, amely savanykás és fanyar ízt ad a végterméknek.

A Rosaránál tiszteletben tartják a sajt eredetét és kiváló ízét, de lágyabb textúrával ruházzák fel. Ezt természetes módon a felvert tojás és a termék többi összetevőjének együttes hatása éri el.

Ez a különleges finomság ideális önmagában kenyérre kenve vagy piquillo paprikával, olívaolajjal, dióval, narancs- vagy málnalekvárral kombinálva, de akár húsok, zöldségek, halak és tészták kísérőjeként, sőt, akár vol-au-vent, leveles tészták stb. töltelékeként is.

Összetevők: Torta del Casar nyers juhsajt (50%), tejszín, ömlesztősó, pasztőrözött fehér tehénsajt, teljes tehéntej, pasztőrözött tojás, só.

A Rosara 1986-os alapítása óta a fő célja, hogy minőségi élelmiszeripari termékeket kínáljon. Egyes ételeik az elődök hagyományos receptjei alapján készülnek, mások pedig konyhájukban születnek, az innováció eredményeként.