Ez a hagyományos spanyol zöldség pisto a francia ratatouille vagy a magyar lecsó közeli rokona.

Finom, érett paradicsomból és ízletes, kockára vágott zöldségekből (zöldpaprika, pirospaprika, hagyma és cukkini) készül, a zöldségeket olívaolajon finoman párolják. Egyáltalán nem savas és nincs „konzerv” íze. Egészséges választás, hiszen zsírtartalma mindössze 6,4%.

A Rosara manufaktúra felelevenítette a hagyományos spanyol pisto receptet, amely autentikus ízű és sokoldalúan felhasználható. 

Alacsony hőfokon melegítve tökéletes alapja bármilyen hús- vagy hal alapú pörköltnek, de lehet tészta feltét is. Fogyasztható magában, vagy adhatunk hozzá kockára vágott sonkát, szalonnát, kolbászt. Népszerű felhasználási módja, amikor 1-2 tojást ütnek a serpenyőben melegített pistora.

Összetevők: paradicsom, hagyma, zöldpaprika, cukkini, olívaolaj (9%), pirospaprika, cukor, só, citromsav.

Gluténmentes.

A termelőről:

A Rosara manufaktúra az észak-spanyolországi Navarra régió szívében található. Konyhája a lassú főzésen, a minőségi alapanyagokon és a sok türelemen alapul, mindössze ezt használják a készítményeikhez, az ételekben természetesen nincsenek mesterséges anyagok, tartósítószerek vagy ízfokozók.

A Rosara 1986-os alapítása óta a fő célja, hogy minőségi élelmiszeripari termékeket kínáljon. Egyes ételeik az elődök hagyományos receptjei alapján készülnek, mások pedig konyhájukban születnek, az innováció eredményeként.