Tipikus alentejoi olívaolaj, gyümölcsös és enyhe, aranysárga színű, frissen vágott növények aromájával.

Ez a terroir olívaolaj a Monte da Colónia hagyományos művelésű olajfaligeteiből származik, nagyrészt Galega fajtából állítják elő.

A termést az ültetvénytől a malomig gondosan válogatják, így a végeredmény egy autentikus, aromákkal és ízekkel teli olívaolaj. Igazán különleges termék, amely az előírásoknak megfelelően hideg extrakcióval és az olajbogyók mechanikus eljárással történő közvetlen kinyerésével készül.

A 0,75 literes változat barna üvegpalackba kerül, a 2 és 5 literes változatok sötét műanyag palackban kerülnek forgalomba.

Savtartalom: 0,3%