Kétségtelenül a Rosara egyik sztárterméke. Alacsony hőfokon, pirított hagymával, fokhagymával és zöldpaprikával készült mártás. Édes, nem csípős, és egyáltalán nem savas. Természetesen nem tartalmaz sűrítőanyagokat vagy stabilizátorokat, amelyek elrontanák a szósz ízvilágát. Zsírtartalma mindössze 4,8%.

A konyha leguniverzálisabb mártása, rengeteg tésztaételhez, rizshez, pörköltekhez, halakhoz, zöldségekhez és még sok máshoz használható. Ha csípősen szereted a szószt, adhatsz hozzá cayenne-t, chilit, tabascót stb. Ha édesebben szereted, adhatsz hozzá egy kis cukrot. Ezt a szószt gond nélkül szabadon variálhatod.

Összetevők: Paradicsom (82%), hagyma, zöldpaprika, fokhagyma, napraforgóolaj, cukor, só, citromsav.

A Rosara manufaktúra az észak-spanyolországi Navarra régió szívében található. Konyhája a lassú főzésen, a minőségi alapanyagokon és a sok türelemen alapul, mindössze ezt használják a készítményeikhez, az ételekben természetesen nincsenek mesterséges anyagok, tartósítószerek vagy ízfokozók.

A Rosara 1986-os alapítása óta a fő célja, hogy minőségi élelmiszeripari termékeket kínáljon. Egyes ételeik az elődök hagyományos receptjei alapján készülnek, mások pedig konyhájukban születnek, az innováció eredményeként.