A Paio do Cachaço nevű füstölt húskészítményt a portugáliai Alentejóban készítik a Fumeiro da Vila manufaktúrában a híres portugál fekete sertésből, pontosabban tarjából.

A cachaço (tarja) a sertés nemes része, amely ennek a paio készítménynek a márványos belsejét adja.

Egyedülálló aromákkal, sima textúrával, kivételesen zsenge és zamatos, a Paio do Cachaço a fekete sertés tarja legjobb részéből történő válogatás eredménye. Zsíros, vöröses színű darab, enyhén sós, tartós ízzel, ami igazi csemegévé teszi.

Javaslatok: a terméket magában, friss kenyérrel érdemes fogyasztani, de  főzve vagy egyéb receptekbe beépítve is kiváló.

Száraz, hűvös helyen tartandó.

Javaslatok: fogyaszd szobahőmérsékleten (23-25 ºC)
A legjobb ízélmény érdekében szeleteld nagyon vékonyra.

A termék kb. 250-300 g-os darabokban csomagolt, vákuumfóliázva, így minden egyes termék tömege némileg eltérő. Az elérhető méretek az oldal felső részén találhatók.