A cucunci a kapribogyó növény érett termése. Nem keverendő össze a szintén gyakran használt kapribogyóval, amely a növény bimbója, viszont annál lényegesen nagyobb és finomabb Ízű.

A terméseket kézzel szedik (leginkább a Szicília partjainál lévő kis szigeteken termesztik), majd 20-30 napig érlelik, ez után fehérborecetben tartósítják.

Az Antica Bottega Siciliana gyönyörű kapribogyói intenzív zöld színűek, savanykás és enyhén sós ízűek. Állaguk ropogós és húsos.

Sokoldalú termék, amely a konyhában többféleképpen felhasználható.

Tökéletes antipasto, gyakran használják hús-, hal-, sajt- és zöldségételek összetevőjeként, valamint pizzák, focacciák és saláták készítéséhez is kitűnő.

Aperitifekhez is ideális, például egy tökéletes martini kísérőjeként.

Összetevők: cucunci (kapribogyó gyümölcs), víz, fehérborecet, só.