A Quinta do Pinto családi pincészettől csak kiválóságra számíthatunk, legyen szó akár a névadó (Quinta do Pinto) vörösborairól, vagy a Vinhas do Lasso termékcsaládról..

António Cardoso Pinto figyelemre méltó erőfeszítései a Quinta do Pintónál nyilvánvalóvá válnak az általa készített kivételes borokat kóstolva. Termelőként és vállalkozóként az volt a vágya, hogy családját egyesítve és a munkafolyamatokba bevonva, saját bort készítsenek.

A birtok által kínált borok közül gondolkodás nélkül ajánljuk a Vinhas do Lasso rozéjukat is. 

Ez a rozé gondosan válogatott Aragonês és Castelão szőlőfajtákból készül. Élénk és merész színárnyalattal büszkélkedik, illatát az eper és a piros ribizli jegyei jellemzik, amely magával ragadó lecsengésben csúcsosodik ki. Természetes savtartalma és figyelemre méltó teste a lisszaboni borrégió frissességét és eredetiségét tükrözi.

Terroir:

A szőlőültetvények a Jura előtti időszakból származó agyagos-mészköves talajon találhatók, déli fekvésű, enyhe lejtőkön fekszenek.

Borkészítési folyamat:

A pincészetbe érkezés után a szőlőt azonnal lefejtik, hogy megelőzzék a héjon való áztatást. Az 5 °C alatti hőmérsékleten végzett kétnapos ülepítést követően az Aragonês és a Castelão szőlő erjesztése alacsony hőmérsékleten, ugyanabban a tartályban történik.

Érzékszervi elemzés:

Megjelenés: tiszta, élénk szín, a rózsaszín elegáns árnyalata

Illat: fiatalos és gyümölcsös illat, amely az eper és a piros ribizli kellemes jegyeit mutatja.

Ízvilág: az Atlanti eredet által befolyásolt, sima, friss és ásványos esszenciával kezdődik, amelyet kifejezett eper és piros ribizli ízek és hosszan tartó lecsengés követ, ami sokoldalú, gasztronómiai élvezetre alkalmas rozévá teszi.

Szőlőfajták: Aragonez (50%), Castelão (50%)

Párosítás: ideális salátákhoz, tenger gyümölcseihez, fehér húsokhoz, vagy egyszerűen csak aperitifként fogyasztva.

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 8-10°C