Hoya de Cadenas Tempranillo Reserva, vörös, 2020

A Vicente Gandía borászatot 1885-ben alapították Valenciában, és ma Spanyolország egyik legismertebb családi pincészetének számít. A több mint 140 éves múltra visszatekintő borászat zászlóshajó birtoka a Hoya de Cadenas Estate, amely az Utiel–Requena eredetvédett borvidéken, Valencia közelében terül el.

A több mint 300 hektáros birtokon a mediterrán napsütés, a hűvös éjszakák és a mészköves-agyagos talaj együtt teremtenek kiváló feltételeket a karakteres, mégis elegáns vörösborok készítéséhez. A pincészet borai rendszeresen nyernek rangos nemzetközi díjakat, miközben megőrzik kiváló ár-érték arányukat. 

A Hoya de Cadenas Reserva Tempranillo 2020 a borászat egyik legismertebb tétele. 100% Tempranillo szőlőből készül, irányított hőmérsékletű erjesztést követően 12 hónapig amerikai tölgyfahordóban érlelődik, majd további legalább két évig palackban fejlődik, mielőtt forgalomba kerül. Ez a hosszú érlelés teszi igazán harmonikussá és kifinomulttá.

Illatában érett fekete gyümölcsök, szilva, vanília és finom pörkölt tölgyfás jegyek jelennek meg. Kóstolva bársonyos textúrájú, közepesen testes, szépen lekerekedett tanninokkal, a lecsengésben enyhén fűszeres, elegáns karakterrel. Olyan klasszikus spanyol Reserva, amely egyszerre gazdag és könnyen szerethető.

Kiváló választás grillezett marhahúsok, bárány, vadételek és érlelt sajtok mellé. A Sol Deli kínálatából különösen jól illik egy érlelt manchego sajt, vagy egy válogatott spanyol sonkatál mellé.

Szőlőfajták: 100% Tempranillo

Alkohol: 13%