A colomba vagy Colomba di Pasqua a karácsonyi panettonéhoz hasonló sütemény, amelyet Olaszországban a húsvéti ünnepek alatt fogyasztanak. Egy igazi olasz húsvéti szinte elképzelhetetlen colomba nélkül.

A szicíliai I Mori manufaktúrában készült colomba puha és könnyű, ahogy egy prémium minőségű colombanak lennie kell, a süteményt pedig pedig bőségesen bevonja a földrajzi eredetvédett ropogós Modica csokoládé, amely intenzív aromájáról és egyedülálló textúrájáról híres.

Ezt az ikonikus süteményt hagyományos módszerrel készítik, melynek lényege a lassú kovászolás, gondos dagasztás és csak a legfinomabb, természetes alapanyagok használata.

Az I Mori, a szicíliai cukrászat mesterei hűek maradnak ehhez a hagyományhoz, és olyan colombát készítenek, melynek minden egyes falatja szinte elolvad a szánkban.

A csokoládé szerelmeseinek ez a változat tiszta élvezet. Szicília híres Modica csokoládéjával készült, amely intenzív, enyhén szemcsés, kakaós élményt nyújt, és amely gyönyörűen párusol a süteméyn légies tésztájával.

Az 1000 gramm méretű colomba tökéletesen alkalmas arra, hogy megosszuk szeretteinkkel akár egy nagyobb családi összejövetel során, vagy egy parti központi desszertje legyen.

A csokoládás élményt tovább fokozza, hogy a gyönyörű, mór fejekkel díszített doboz tartalmaz egy 200 grammos modica csokoládékrémet is, amellyel tovább gazdagíthatjuk a colomba szeleteket. 

Akár ajándéknak szánjuk, akár családi vagy baráti összejövetelekre készülünk, az I Mori csokoládés colomba tökéletes választás, amely a szicíliai hagyományokat őrzi és az olasz húsvéti ízeket hozza el az asztalra.