A Casa de Valbom bio roppantott olajbogyói egyszerű vizes-sós pácban készülnek és ízlés szerint tovább ízesíthetők. Ízletes és egészséges snack, Portugáliában minden háznak megvan a saját "titkos" receptje.

Amikor az olívabogyó nagyon friss, az ízesítés leggyorsabb módja, ha egyhén összeroppantjuk őket, így a fűszerek gyorsabban kerülnek az olajbogyó belsejébe.

Az olívabogyókat általában fokhagymával, oregánóval és olívaolajjal ízesítik, de citromot, köményt vagy más fűszereket is használhatunk a tökéletes snack elkészítéséhez.

Próbáld ki és találd meg a számodra a legmegfelelőbb fűszerezést!

Az olajbogyó gazdag egészséges zsírokban, rostokban, valamint természetes forrása számos vitaminnak és ásványi anyagnak. Különösen gazdag E-vitaminban, de polifenolokat is tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek.

Az olajbogyók természetüktől fogva kesernyések lehetnek, de ha a páclé leöntése után beáztatod őket néhány órára friss vízbe (akár többször cserélve a vizet), készen is állnak a fűszerezésre!

Keresd elkészítési ötleteinket a Blogon a Receptek között!