Az Antica Bottega Siciliana kistermelő fekete olívakrémje a nyugat-szicíliai hagyományokat testesíti meg.

A krém hagyományos módszerekkel készül: az érett, kimagozott fekete olajbogyókat kézzel megmossák, apróra vágják, és extra szűz olívaolajjal, fűszernövényekkel és egy csipetnyi ecettel keverik össze, hogy természetes gazdag, ízüket kiemeljék.

Az olívakrém (amely a spanyoloknál tapenade néven népszerű) sima és kenhető textúrájú , ideális a crostini, a bruschetta tetejére kenve, de használható tésztaszószok ízesítésére is. Intenzív sós jegyei miatt kiválóan illik grillezett húsokhoz, felvágottakhoz vagy szendvicsek alapjául. Egy kanálnyit olajbogyókrémet keverhetünk sült zöldségekbe is, hogy igazi mediterrán karaktert adjunk az ételnek.

Táplálkozási szempontból a fekete olívakrém megőrzi az olajbogyó számos természetes előnyét - nagy mennyiségben tartalmaz szívbarát zsírokat és antioxidánsokat.. Az ételek ízét természetesen gazdagíthatjuk mesterséges adalékanyagok vagy bonyolult konyhai trükkök nélkül. Határozott ízű, az oregánó és a bors jegyeivel, amelyek kiemelik a fekete olajbogyó testes jellegét.

Összetevők: magozott fekete olajbogyó, extra szűz olívaolaj, napraforgóolaj, ecet, bors, oregánó, só.