A Formella di Caciotta Misto Pecora sajtot t a Società Agricola San Lucio kézműves termelői készítik a Párma és Modena között, az Appenninekben található műhelyükben.

Ez az ízletes „misto”, azaz vegyes sajt 70% tehéntej és 30% juhtej keverékéből készül, így tökéletesen kiegyensúlyozott ízvilágot biztosít.

Vékony, fehér héjú, sárgás, félkemény állagú lágy, kissé édes jellegű sajt.

Önmagában vagy gyümölcsökkel, mustárral vagy kompótokkal párosítva ideális, sokoldalú és kifinomult ízélményt nyújt.