🦊 A FOXPOST szállítás 15 000 forint felett INGYENES az egész országban! 📦

Kosár

Főoldal Capunti prémium durumtészta, Terre dei Trulli, 500 g

Capunti prémium durumtészta, Terre dei Trulli, 500 g

2.290 Ft

4.580 Ftkg

10 raktáron

- +

A capunti egy tipikus dél-olaszországi tésztaforma, különösen Puglia és Basilicata régiókban népszerű.

A neve valószínűleg az olasz „capunto” szóból származik, amely kerek vagy üreges formára utal, ami megfelel a hosszúkás, nyitott kagyló vagy „kenu” formájának. A capunti hagyományosan kézzel készül, és az olajfalevelek alakjára hasonlít, ami az olajfákban gazdag vidékre utal, ahonnan származik.

A capunti tésztát durumbúzadara és víz keverékéből készítik, robusztus textúrájú, alakja ideális a szószok megtartásához. A tésztát kis ovális nudlikká sodorják, és a közepén megnyomják, hogy enyhe mélyedést hozzanak létre, így egy edényszerű formát kapnak, amely tökéletesen alkalmas a szószok befogadására.

A regionális olasz konyhában a capunti gyakran párosul kiadós mártásokkal, például raguval vagy olyan zöldségekkel, mint a brokkoli, rukkola és a paradicsom. Gazdag, krémes mártásokkal és könnyedebb szószokkal is kiválóan működik, a tészta textúrája kiemelkedik.

Ez a Capunti a Terre dei Trulli kisüzemből származik, bronzformával, olasz durumbúzadarából készül. A tésztát lassan szárítják, hogy megőrizze ízét, tápanyagtartalmát és egészségügyi előnyeit.

Összetevők: durumbúzaliszt, víz.

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)