A szentjánoskenyérlisztet főként a portugáliai Algarve régióban állítják elő, Portugália a világ egyik legnagyobb termelője (és állítják, hogy ők készítik a világ legjobb szentjánoskenyérlisztjét).

Ezt a szentjánoskenyérlisztet a Campos Santos, egy kézműves termelő készítette az Algarve régió szívében.

A mediterrán régióban őshonos és igen kedvelt  szentjánoskenyérfa terméséből nyert szentjánoskenyérliszt igen sokoldalú alapanyag, tápanyagokban rendkívül gazdag, és alternatívája lehet mind a kakaónak, mind a hagyományos liszteknek.

Nagyon kellemes, kicsit csokoládéra emlékeztető édes ízű termék, karamellás jegyekkel.

Koffeinmentes, allergénmentes, gluténmentes és alacsony zsírtartalmú (gyakorlatilag zsírmentes), így kiváló választás mindazok számára, akik egészséges, alapanyagot keresnek, vagy allergia miatt nem fogyaszthatnak kakaót, cukrot vagy lisztet.

Tele van élelmi rostokkal, antioxidánsokkal és olyan alapvető ásványi anyagokkal, mint a kalcium, kálium, vas és magnézium, amelyek támogatják az emésztést és az általános egészséget.

Hogyan készül?

A szentjánoskenyér hüvelytermését hagyományos módon, kézzel szedik le. Ezután a hüvelyek mechanikus zúzáson esnek át, hogy a gyümölcshúst elválasszák a magoktól. A szentjánoskenyérliszt a hüvelyből és nem a magokból készül!

Ezután a pépet megpirítják, hogy előcsalogassák a termés igazi Ízét, majd megőrlik amíg elérik az ideális liszt állagot.

A konyhában a szentjánoskenyérliszt mind az édes, mind a sós receptekben remekül használható. Természetes édes, enyhén diós ízének köszönhetően tökéletes sütemények, piskóták, és kenyér sütéséhez. Kiváló desszertek, zabkása, puding készítéséhez, vagy mártások és töltelékek sűrítéséhez.

Használd a kakaó helyettesítőjeként, vagy kombináld más lisztekkel. A szentjánoskenyérliszt nagyszerű turmixokban, házi energiaszeletekben, valamint joghurt vagy zabpehely feltétjeként.

A Campos Santos büszke arra, hogy a szentjánoskenyérlisztet gondosan válogatott algarve-i szentjánoskenyér termésből készíti, biztosítva a kiváló minőséget és hitelességet. Fedezd fel ezt a sokrétűen használható, gluténmentes összetevőt és emeld új szintre alkotásaid egy csipetnyi mediterrán hagyománnyal.