Fileja durumtészta Nduja mártással, ajándékcsomag, 780 g

A Fileja különleges dél-olasz tésztafajta, amelyet hagyományosan a calabriai Vibo Valentia tartományban készítenek, ahol a gyártó, a Pastificio Fiorillo székhelye is található. Calabria leghíresebb tésztafajtájának tartják.

A helyi dialektusban maccarruni vagy filedda néven is ismert fileja durumbúzalisztből és vízből készül. A fileja készítése során a tésztalapot egy vékony vessző (dinaciulu) köré tekerik, így kb. 20 cm hosszú és 3-4 mm vastag üreges csövek keletkeznek.

A fileját gyakran választják tipikus calabriai ételekhez, különösen vasárnap vagy ünnepnapokon. Általában darált sertéshúsból készült mártással vagy egyszerű paradicsomszósszal tálalják.

Aki szereti a fűszeres igazi calabriai ízeket, az az "nduja" (fűszeres kolbászkrém) mártással párosíthatja, amit ez a csomag is tartalmaz.

Ebben a csomagban egy csomag fileja tésztát és egy üveg hagyományos nduja szószt találsz, így könnyen és gyorsan készíthetsz egy kiadós ebédet vagy különleges vacsorát, és otthon élvezheted az igazi calabriai ételek nagyszerű ízvilágát.

A Pastificio Fiorillo cég fileja tésztája kizárólag olasz durumbúzalisztből készül, lassú szárításon megy keresztül, hogy megőrizze ízét, tápanyagtartalmát és egészségügyi előnyeit.

Ajándékdoboz: tartalmaz egy csomag kézműves, lassan szárított fileja tésztát és egy üveg fűszeres nduja szószt.