Mi a flor de sal?

A flor de sal (vagy fleur de sel) azaz sóvirág, vagy sópehely a sókristályok finom rétege, amely a sólepárló tavakkban a víz felszínén képződik. Naponta kézzel szedik le egy speciális eszközzel, amely soha nem ér hozzá a lepárló aljához, így megőrizve a só ragyogó fehér színét.

A sót ezután kis mennyiségekben hagyják lecsöpögni és megszáradni a napon és a tengerparti szélben, majd csomagolják és tárolják.

Az ősi, teljesen természetes és kézműves módszerekkel előállított sót nem dolgozzák fel és nem mossák.

A Campos Santos termelő által készített flor de sal a SATIVA és a francia Nature & Progrés tanúsító szervezetek által kiállított minőségi bizonyítványokkal is rendelkezik.

A dél-portugáliai Castro Marim település körüli sólepárlókban évezredek során különféle ásványi sók halmozódtak fel, ami ennek a sónak egyedülálló minőséget kölcsönöz. Több mint 80 ásványi anyag és nyomelem található ezekben a prémium sóvirágokban.

Adj egy kis pikáns ízt ételeidnek a Campos Santos által készített piri-pirivel ízesített sóval, amely a prémium minőségű sópelyhek és a piri-piri paprika tüzes ízének dinamikus fúzióját adja. Ez a merész és ízben gazdag só tökéletes azok számára, akik szeretik a fűszeres ízeket a konyhájukban.

Használd grillezett húsok, tenger gyümölcsei vagy sült zöldségek befejezéséhez, hogy enyhe és csábító csípősséget adjon nekik, és fokozza természetes ízüket.

Kiválóan alkalmas popcorn fűszerezésére vagy kedvenc rágcsálnivalóid pikáns ízesítésére is.