Gnocchetti rigati durumtészta, Pastificio Fiorillo, 500 g
1.760 Ft
3.520 Ftkg9 raktáron
A gnocchetti rigati, azaz a „kis bordázott gnocchi” egy igen kedvelt olasz tésztafajta, amelynek neve jellegzetes kis, kagylószerű alakját és bordázott felületét tükrözi.
Egyedülálló barázdált textúrájának köszönhetően kivételesen jól tartja a szószokat. A tészta a dél-olaszországi Calabria régióból származik, és az egész országban fogyasztják, különösen azokban a régiókban, ahol a kiadós, ízletes szószok népszerűek.
A durumbúzadarából és vízből készült gnocchetti rigati masszív textúrával rendelkezik, hagyományosan kézzel sodorják és formázzák, és minden egyes darabot finom barázdákkal látnak el, amelyek tökéletesen rögzítik a szószokat.
A gnocchetti rigati remekül működik a sűrű paradicsomszószokkal, ragukkal vagy zöldségalapú mártásokkal is.
A Pastificio Fiorillo manufaktúra által készített gnocchetti rigati kizárólag olasz durumbúzalisztből készül, lassú szárítással, így megőrizze ízét, tápanyagtartalmát és kiadós textúráját.
Összetevők: durumbúzaliszt, víz.