Lágy bio kecskesajt fügével, 300 g

Ez a La Celestina lágy kecskesajt édes fügével készült, ami kellemesen kiegyensúlyozott kontrasztot teremt a finom savasság és a természetes gyümölcsösség között.

Kiváló minőségű spanyol kecsketejből készül, rövid ideig érlelődik, textúrája puha, krémes és könnyen szeletelhető marad, míg a füge finom édeskés ízt és apró ízrobbanásokat ad a sajtnak.

Ízében először a fiatal kecskesajt friss, enyhén fanyar jellege érezhető, majd a füge lágy, lekvárszerű édeskés íze következik, amely kerekíti az ízvilágot anélkül, hogy elnyomná a sajt ízét. Elegáns és könnyen fogyasztható sajt, ideális azok számára is, akik még nem ismerik a kecsketejből készült sajtokat.

Kissé felmelegítve (ne hűtőhidegen) tálaljuk, hogy aromái teljes mértékben kibontakozhassanak.

Kiválóan illik ropogós kenyérhez, diós kenyérhez vagy focacciához, és gyönyörűen mutat egy sajttálon, pácolt sonkával vagy enyhe szalámival együtt.

A sajt mellé válasszunk enyhén aromás fehérbort, száraz rozét, vagy akár lágy, gyümölcsös vöröset. Desszertként is remekül mutat, egy kis mézzel vagy egy pohár késői szüretelésű borral.