Lustau Viña 25 Pedro Ximénez Sherry

A Lustau Spanyolország egyik legismertebb sherryháza, amelynek története 1896-ban indult Jerezben.A bodega különösen híres a klasszikus jerezi stílusok magas színvonalú bemutatásáról, valamint arról, hogy a sherry világában a hagyományos solera-rendszert modern, elegáns szemlélettel ötvözi.

A Lustau borai rendszeresen szerepelnek a nemzetközi borversenyek élmezőnyében; a Viña 25 Pedro Ximénez például korábban Pedro Ximénez Trophy elismerést is kapott az International Wine Challenge-en. 

A Pedro Ximénez sherry Andalúzia egyik legintenzívebb desszertbora. A szőlőt szüret után a napon aszalják, így a szemek mazsolásan koncentrálttá válnak, a bor pedig természetesen rendkívül gazdag, sűrű és édes karaktert kap. A Lustau PX stílusára az ébenfekete szín, a datolyás, fügés, mazsolás aromák, a bársonyos édesség és a nagyon hosszú lecsengés jellemző.

Ez a sherry igazi desszertbor: kiváló csokoládés süteményekhez, aszalt gyümölcsös desszertekhez, vaníliafagylaltra csorgatva, de izgalmas párosítás erőteljes kéksajtok mellé is. Kis mennyiségben, jól behűtve kínálva egy vacsora látványos lezárása lehet.

Szőlőfajta: Pedro Ximenez (100%)
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 10-12 °C
Alkohol: 17%