Ehhez az ízletes krémhez a Lodosa D.O.P. eredetvédett piquillo paprikát bükkfán grillezik, és víz használata nélkül hámozzák meg, hogy megőrizzék egyedi ízét. A krémben a frissen pörkölt paprika íze dominál, ami krémes, kenhető állagával igazi ínyencséggé teszi. A mousse szó a francia "hab" szóból származik, és a laza, szivacsos állagú ételekre, krémekre vagy desszertekre utal. Ez természetes módon a felvert tojás és a termék többi összetevőjének hatására jön létre.

Használható szendvicsek alapjaként, hús-, hal- és vadételek kísérőjeként vagy önmagában pirítósra kenve. Nagyon jól kombinálható rántottával és egyéb tojás ételekkel, sajttal, sonkával stb.

Összetevők: piquillo paprika (42%), pasztőrözött tojás, tejszín, teljes tehéntej, cukor, só.

A Conservas Artisanas Rosara manufaktúra az észak-spanyolországi Navarra régió szívében található. Konyhája a lassú főzésen, a minőségi alapanyagokon és a sok türelemen alapul, mindössze ezt használják a készítményeikhez, az ételekben természetesen nincsenek mesterséges anyagok, tartósítószerek vagy ízfokozók.

A Rosara 1986-os alapítása óta a fő célja, hogy minőségi élelmiszeripari termékeket kínáljon. Egyes ételeik az elődök hagyományos receptjei alapján készülnek, mások pedig konyhájukban születnek, az innováció eredményeként.