Hidegen sajtolt bio extra szűz olívaolaj a Famiglia Migliore családi birtokról, Butera régió, Szicília, Olaszország.
2023/2024 friss szüret.

Borostyánzöld színű, kellemesen kesernyés és fűszeres aromájú jegyek jellemzik.
Szűretlen olaj, kifejezetten gyümölcsös ízű, egyedi érzékszervi jegyekkel rendelkezik, amelyek a frissen szedett paradicsom, a zöld mandula és az articsóka aromáját idézik.

Ideális főzéshez és a mindennapi ételek mellé, egyedülálló ízt kölcsönöz bármilyen receptnek.

Ezek az ízjegyek hűen tükrözik az olajbogyók betakarítási terülének jellemzőit, ezeket a különleges hegyi olajbogyófajtákat a Butera, Riesi és Mazzarino (Szicília) területén szüretelik, egy évezredes kultúrával rendelkező, hagyományosan mezőgazdasági régióban.

Ez a 100%-ban olasz extra szűz olívaolaj szicíliai bio olajfaligetekből származik. Egyediségét az olajfaligetek hagyományos módszerekkel történő gondozása iránti szenvedély adja.

A hideg extrakciós eljárás lehetővé teszi, hogy az olajbogyó minden érzékszervi tulajdonsága érintetlenül megmaradjon, ez köszönhető annak is, hogy a bogyók feldolgozása a betakarítástól számított mindössze 6 órán belül megtörténik.

Olajbogyófajták: Nocellara del Belice, Nocellara Etnea, Coratina, Moresca, Tonda Iblea, Biancolilla, Carolea, Cerasuola.

Savasság: 0,15%