A calabriai Pastificio Fiorillo műhelyéből származó, bronz formával készült kézműves durumtészta lassú szárítási folyamaton megy keresztül, hogy megőrizze kiváló érzékszervi, táplálkozási és egészségügyi tulajdonságait, így bármilyen típusú szósszal kiváló, autentikus olasz fogást készithetsz.

A tagliatelle, az egyik legismertebb olasz tészta neve az olasz "tagliare" szóból ered, melynek jelentése "vágni", Olaszország Emilia-Romagna és Marche régiójából származik.

Az egyik leghíresebb olasz tésztafajtaként ismert hosszú, lapos szalagok a fettuccine-ra emlékeztetnek, és általában körülbelül 6 mm szélesek. A tagliatelle jól párosítható különféle szószokkal, a klasszikus választás a húsos vagy a bolognai szósz.

Összetevők: olasz durumbúzaliszt, víz