A calabriai Pastificio Fiorillo manufaktúra bronz formával, hagyományosan készült durumbúza tésztája lassú szárítással készül, hogy megőrizze mind érzékszervi, mind táplálkozási és egészséges tulajdonságait.

A tagliatelle, amely az olasz "tagliare", azaz "vágni" szóból ered, hagyományos olasz tésztafajta, amely Olaszország Emilia-Romagna és Marche régiójából származik. Az egyik legismertebb olasz tészta, a hosszú, lapos szalagok a fettuccine-ra hasonlítanak, és jellemzően körülbelül 6 mm szélesek. A tagliatelle jól párosítható különböző mártásokkal, a klasszikus választás a húsos vagy bolognai mártás.

Ezt a különleges tagliatelle-t chiliporral ízesítik, hogy nem csak színében, de ízében is egy kis csavart adjanak a tésztának.

Összetevők: durumbúzadara, chilipor (2%), víz.