"Tremoço", farkasbab

Ami nálunk a ropi vagy a sós mogyoró, az a Portugáloknak a tremoço, magyarul farkasbab, a csillagfürt hüvelyes termése, amelyet sós lében pácolnak.

Portugáliában szinte minden bárban és étteremben jelen van, a helyiek ezt eszik snackként a sör mellé vagy akár előételként. Nagyon ízletes, és akár a ropi esetében: addig esszük, amíg van belőle. Viszont más rágcsálnivalókkal ellentétben igen egészséges.

Az általunk kínált farkasbabot a Tremoceira, egy kis családi vállalkozás készíti, amely (ahogy neve is sugallja) ennek a hagyományos finomságnak készítésével kezdte tevékenységét több évtizeddel ezelőtt.

A tremoço kiváló textúrája és enyhén sós íze miatt mindenki kedvence, ugyanúgy jelen van minden asztalon a portugál kiskocsmákban, ahogy a házi összejöveteleken de egy egyszerű esti filmnézéshez is tökéletes társ.

Finom ízén túl a farkasbab táplálkozási szempontból is igazi erőmű - gazdag fehérjében, rostokban és nagyon alacsony zsírtartalmú. Kiváló növényi alapú nassolnivaló az egészségtudatos táplálkozás követői számára.

Próbáld ki és ismertesd meg barátaiddal ezt a kedvelt portugál csemegét, és nyiss új fejezet az egészséges nassolásban!

Különböző méretekben kapható, üvegben és vákuumcsomagolásban is.