A Casa Agrícola Valbomot 1724-ben (!) alapították, földrajzilag Valbom dos Figosban található, Mirandela kisváros szomszédságában egy tipikus faluban Portugália északkeleti részén, a Terra Quente területén.
A családi vállalkozás hat generáció tapasztalatára épít a kiváló minőségű élelmiszerek előállítása, feldolgozása és forgalmazása terén.
A gazdaság jelenlegi formáját a XIX. század végén alapította João Bento de Carvalho, a mai tulajdonosok dédapja. A Casa Agrícola Valbom a hagyományokat a biotermesztés modern mezőgazdasági technológiáival társítja, és olyan jellegzetes termékeket állít elő, amelyek a klasszikus ízekre, a régió tipikus és hagyományos értékeire építenek.
A biogazdálkodás egészségre és környezetre gyakorolt előnyeinek tudatában 1980-ban megváltoztatták a termelési módszereket, és az elmúlt négy évtizedben az Ecocert Portugal által tanúsított biogazdálkodásként működnek Büszkék arra, hogy az Ibériai félszigeten az egyik első gazdaság voltak, akik bevezették be az organikus gazdálkodást.
