A malom a régió olajbogyó-termelőinek szolgálatában áll, és saját termelésük egyénre szabott. Csomagolási és címkézési szolgáltatást is kínálnak a termelőknek, és garantálják termelésük folyamatosságát.
Fernando és Nuno üzeme a legfejlettebb technológiát alkalmazza, tapasztalt szakemberekből álló csapattal rendelkeznek, akik elkötelezettek a kiváló olívaolaj előállítása mellett.
Két márkát hoztak létre, a Vales Douro-Tua-t, amely az Alto Douro régióra jellemző kiváló extra szűz olívaolajat ad, és egy másik, saját nevük alatt futó márkát, az Azeite Caldeira-t, amelyhez kizárólag biogazdaságokból származó olajbogyót használnak.
Mindkét extra szűz olívaolajuk prémium kategóriájú, és az Alto Douro régióra jellemző: intenzív és erőteljes ízű, csípős ízű. Gyönyörű zöld színű, és komplex aromája érett gyümölcsökre, dióra és fűszerekre emlékeztet.
