Aszalt Throubolia olajbogyók, 180 g

Ez nem egy „átlagos” olívabogyó – hanem egy igazi ritkaság Kréta szívéből, a Messara régióból. A throubolia (más néven throumba) olajbogyó különlegessége abban rejlik, hogy a fán, természetes módon érik túl, és közben elveszíti keserűségét – így nincs szükség agresszív feldolgozásra vagy vegyi kezelésre.

A szüret után gyakran enyhén szárítják és tengeri sóval tartósítják, ami koncentrált, mély és enyhén édeskés, mazsolás karaktert ad neki. Az állaga húsos, enyhén ráncos, az íze pedig teljesen más dimenzió, mint a megszokott olíváké: intenzív, mégis kerek és természetes.

Ez az a fajta olíva, amit nem „csak úgy” eszünk – hanem élvezünk. Tökéletes önmagában, egy pohár bor mellé, de fantasztikus salátákban, sajtokkal vagy akár meleg fogások kiegészítőjeként is.

Egy valódi terroir-termék, amelyben benne van Kréta napsütése, a tengeri levegő és az évszázados hagyomány.