Citromos linguine durumtészta, 500 g

Hozz egy kis napsütést az asztalodra ezzel az elegáns, kézműves linguine tésztával!

A Terre dei Trulli a pugliai hagyományokban és kézművességben gyökerező családi vállalkozás, melyet a Casulli család alapított 1986-ban. Tésztáikat gondosan őrölt durumbúzalisztből készítik hagyományos, kézműves technikával.

Ez a linguine tészta a Terre dei Trulli „Le Lunghe” termékcsaládjába tartozik, és a klasszikus hosszú tészták ízét és kiváló állagát kínálja. De ez nem akármilyen linguine: a tésztába 3% citromlevet, finom természetes citromaromát és egy csipet kurkumát kevernek, hogy illatos és vadítóan sárga legyen.

A hagyományos bronzformás eljárásnak és a lassú szárításnak köszönhetően a tészta megőrzi rusztikus textúráját, ezáltal kiválóan tapad a szószokhoz – így minden szál ízletes lesz.

Felhasználási javaslatok: a citromos linguine egészen kiváló tenger gyümölcseivel – például garnélarákkal, kagylóval – de fogyasztható egyszerűen olívaolajjal, citromhéjjal és friss petrezselyemmel leöntve. Csodálatosan illik szezonális grillezett zöldségekhez is, mint a cukkini, a spárga vagy a koktélparadicsom, különösen, ha egy kevés extra szűz olívaolajjal és pecorino vagy parmezán sajttal ízesítjük. Ha könnyebb ízvilágot szeretnénk, keverjük össze fokhagymával, egy kevés vajjal és egy kis friss citromlével.

Minden falattal megízlelheted a Terre dei Trulli manufaktúra elkötelezettségét az eredetiség iránt – egy finom, élénk és félreérthetetlenül mediterrán tészta segítségével.