Alfacinha Lisboa IGP, vörös, 2024

A Parras Wines ültetvényei a lisszaboni borrégióban találhatók, amely egy széles és változatos portugál borvidék Lisszabontól északra, az Atlanti-óceán partján terül el. Innen származik ez a vörösbor is - az „Alfacinha” név pedig a lisszaboniak hagyományos beceneve. A bor célja, hogy tükrözze a térség barátságos, mindennapi jellegét, miközben tiszteletben tartja kulturális gyökereit.

Ez a bor három klasszikus portugál vörös szőlőfajtából készül: Tinta Roriz (más néven Aragonez), Touriga Nacional és Castelão. Kis rozsdamentes acél tartályokban erjesztik, hogy megőrizze az elsődleges gyümölcsös ízét. Illatában és ízében vörös gyümölcsök, például málna és szeder aromái és ízei jelennek meg, kiegyensúlyozott savassággal és érett, elegáns tanninokkal.

Fogyasztása különösen ajánlott grillezett vagy sült húsok mellé. felvágottak és tapasok kísérőjeként, de közepes intenzitású pörköltek és paradicsomalapú ételekhet is kitűnően passzol, akácsak érett vagy félkemény sajtok mellé.

Szőlőfajták: Tinta Roriz, Touriga Nacional és Castelão.

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 16-18 °C

Alkohol: 12,5%