Estate Collection Tinto 2015, Quinta do Pinto

Az Aragonez, Touriga Nacional, Tinta Miúda, Syrah, Cabernet Sauvignon és Petit Verdot fajtákat tartalmazó bor illatában az érett piros gyümölcsök, valamint a hordós érlelésből származó étcsokoládé jegyei tűnnek fel. Szájban érzéki belépő, sok textúrával, élénk és selymes tanninokkal, amelyek nagyszerű hosszú lecsengést biztosítanak.

Illat: az érett piros gyümölcsök jegyei tűnnek fel, különösen a szilva és aszalt szilva. Az étcsokoládé és a hordós szakaszból származó pörkölt jegyek szintén kiemelkednek.

Kóstoláskor a fekete csokoládé ismét kiemelkedik, az érett vörös gyümölcsök jelenlétével, amelyek jó textúrát adnak ennek a bornak. A tanninok élénkek, de selymesek, ami nagyszerű hosszú lecsengést biztosít a házasításnak. Finom és elegáns véget ér.

A pincészetre gondos növénykezelés jellemző a szőlő aromapotenciáljának optimalizálása érdekében. Kézi szüretelés után a termést ládákba teszik, majd a legjobb fürtöket kiválogatják a pince bejáratánál. Az alkoholos erjesztés őshonos élesztőkkel történik cement tartályokban állandó hőmérsékleten 14 napon át, ezt követő malolaktikus erjesztéssel. Az Aragonez, a Cabernet Sauvignon és a Syrah 9 hónapig érlelődött 2. és 3. használatú francia tölgyfahordókban.

Szőlőfajták: Aragonez (20%), Touriga Nacional (20%), Tinta Miúda (10%), Syrah (30%), Cabernet Sauvignon (13%), Petit Verdot (7%)

Alkohol: 14,5%.

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 16-18 °C