Gourmet extra szűz olívaolaj, 500 ml

Ez az ínyenc extra szűz olívaolaj a portugáliai Alentejo szívében található Herdade Vale de Arca birtokról származik, amely egy hatalmas farm évszázados olajfaültetvényekkel, és amelyet a természet iránti mély tisztelettel gondoznak.

A Torrão és Alcácer do Sal dombos tájai között fekvő birtok termékeny talajon terül el, ahol az olajfák – amelyek közül néhány a 15. századból származik! – bőséges vízforrásokkal élnek együtt, biztosítva az egészséges növekedést és a kivételes termést évről évre.

A Vale de Arca a „farm-to-table” filozófiát követi: a termesztéstől a palackozásig minden lépés a birtokon történik, gondos odafigyelés és ellenőrzés mellett. Küldetésük egyszerű, de hatékony: tiszta, kiváló minőségű extra szűz olívaolajat szállítani közvetlenül a gyümölcsösből az asztalra, minimális beavatkozással kiaknázva az olajbogyók teljes potenciálját.

Az eredmény ez a gourmet extra szűz olívaolaj, az alentejo-i terroir valódi kifejezése.

Kézzel szüretelt, tökéletesen érett olajbogyókból készül, amelyeket a birtokon termesztenek, és még aznap hidegen sajtolnak, így az olaj megőrzi a gyümölcs friss, élénk karakterét. Illatában élénk zöld fűszernövények és frissen szedett olajbogyók jegyei fedezhetők fel; ízében a gyümölcsösség harmonikus egyensúlya finom mandula-, fű- és paradicsomlevél-jegyekkel.

Utóíze elegáns, mégis jellegzetes, enyhe borsos aljegyekkel, amelyek kiváló minőségről tanúskodnak – ez az olaj egyszerű ételeket is felejthetetlen kulináris élménnyé varázsol.

Ideális salátákra csepegtetve, grillezett zöldségek ízesítésére, tenger gyümölcseihez és tésztákhoz, vagy egyszerűen csak friss, kézműves kenyérrel mártogatni.

Ez a gourmet olaj minden étkezésbe egy kis portugál napsütést és hagyományt csempész. Ez nem csak olívaolaj – ez az olajbogyó tiszta leve, amelyet a föld táplál és amelyet szeretettel készítenek.

A Vale de Arca extra szűz olívaolajai több díjat is nyertek a világ egyik legrangosabb olívaolaj-versenyén, a New York International Olive Oil Competition (NYIOOC) versenyen!

Fajták: Picual, Passeira és Frantoio.

Savtartalom: 0,2%.