Marsala boros Cioccolato di Modica IGP csokoládé, 100 g

Modica és Marsala egyetlen táblában: Szicília két híres gasztronómiai hagyománya találkozik ebben a különleges csokoládéban.

A minimum 50% kakaótartalmú Cioccolato di Modica intenzív, sötét kakaós karakterét a Marsala desszertbor jellegzetes, édes, komplex aromája egészíti ki. A párosítás különösen harmonikus: a kakaó kesernyéssége mellett kerekebb, érettebb, aszalt gyümölcsöket és karamelles tónusokat idéző jegyek jelennek meg.

A hagyományos modicai eljárásnak köszönhetően a csokoládé textúrája finoman szemcsés és roppanós, mivel az alacsony hőmérsékleten történő feldolgozás során a cukorkristályok részben épek maradnak. A világ egyetlen IGP-minősítésű csokoládéja, hidegen feldolgozott, vegán, természetesen glutén- és laktózmentes.

Kifejezetten jó étkezés utáni csokoládé: önmagában, eszpresszó mellé vagy – mi mással – egy pohár Marsalával.