Antica Bottega Siciliana
Pizzutello paradicsomszósz, 330 ml
Pizzutello paradicsomszósz, 330 ml
Nincs készleten
Nem sikerült betölteni az átvehetőségi adatokat
- Ellenőrzött kistermelői termék
- Szállítás akár 1 munkanapon belül
- Biztonságos fizetés bankkártyával, banki átutalással vagy utánvéttel
Ehhez a különleges szószhoz a "pizzutello siccagno", paradicsomot használják, amely Szicília nyugati részének egyik jellegzetes paradicsomfajtája.
A "Pizzutello" paradicsom a Trapani és Paceco felé húzódó Ericine-völgy sóban gazdag, vöröses agyagtalaján terem, közel a Földközi-Tengerhez. Ez a fajta egy igazi különlegesség, amelyet a biológiai sokféleség megőrzésében játszott szerepe miatt tartanak különösen fontosnak, köszönhetően a termelők egy csoportjának, akik a termesztését fenntartották.
A régióban mintegy 80 éves múltra visszatekintő "száraz" paradicsom - nevét onnan kapta, hogy hagyományosan öntözés nélkül termesztik - figyelemre méltóan jól akklimatizálódott, és robusztus ökotípussá fejlődött.
A Siccagno paradicsomszósz kellemes, aromás és ízletes az extra szűz olívaolajnak és a friss bazsalikomnak köszönhetően.
Felhasználásra kész, nem kell fűszerezni, ideális az első fogásokhoz (pl. tészták) vagy a mártások ízének kiemeléséhez..
Hogyan készül? A pizzutello paradicsomot kézzel szedik, megmossák és megfőzik. A főzés után a paradicsomot lecsöpögtetik, és a maradéktól elválasztják a szószt. Ezután szicíliai extra szűz olívaolajjal, bazsalikommal, sóval és borssal ízesítik, és felforralják. Végül palackozzák és pasztőrözik.
Tartsuk hűvös helyen. Felbontás után hűtve tároljuk, és 4-5 napon belül fogyasszuk el.
Összetevők
Összetevők
Tápérték adatok
Tápérték adatok
Antica Bottega Siciliana
Az Antica Bottega Siciliana egy nyugat-szicíliai agrár-vállalkozás, amely a Szicília iránti szeretetből született. Célja, hogy a helyi termékeken és az azokat előállító embereken keresztül ismertesse meg a fogyasztókkal szicíliai gasztro-kultúrát és elősegítse a régió fejlődését.