Spenótos fettuccine, Marcozzi di Campofilone, 250 g

A Marcozzi család spenótos fettuccine-ja egyesíti a híres campofilonei tojásos tészták gazdag hagyományait a spenót természetes jótékony hatásával. Az élénkzöld tésztakülönlegesség készítésekor kevés spenótot kevernek a tojásos tésztához, ami finom földes ízt és extra tápanyagot ad az ételekhez.

A hagyományos bronzformával készült tészta durva felületű és porózus textúrájú, ami biztosítja a szószok tökéletes tapadását.

Párosítsd krémes Alfredo szósszal, ha egy klasszikus ínyencséget szeretnél, vagy dobd fel fokhagymával, olívaolajjal és sült zöldségekkel ha könnyedebb, egészségesebb változatra vágysz. Az ínyencek kedvéért adhatsz hozzá párolt gombát és egy kis érlelt sajtot. Kipróbálhatod olasz kolbásszal, vajjal és parmezán sajttal készítve is.

Ez a spenótos fettuccine a festői Campofilone faluban készül, amely évszázadok óta híres tojásos tésztáiról. Összetevői a fenntartható gazdaságból származó helyi durumbúzaliszt, szabad tartású tojás és generációkon át öröklődő kézműves technikák

A tésztát alacsony hőmérsékleten, lassan szárítják, hogy megőrizze az ízét és tökéletes állagot kapjon. Mindössze 2-3 perc alatt megfő, így pillanatok alatt élvezhetjük a frissen készült tészta ízét. Tökéletes azok számára, akik színt és ízt is szeretnének adni ételeiknek.