Ahol a hagyomány találkozik az innovációval
Bár a gluténmentesség definíció szerint kizárja a búzaproteineket, a Pasta Pangea nem hajlandó feláldozni a minőséget.
Gluténmentes tésztáik gondosan kiválasztott természetes lisztekből készülnek, többek között rizsből, kukoricából, hajdinából, quinoából, zabból, kenderből és különböző hüvelyesekből – például csicseriborsóból és borsóból –, amelyek mindegyike saját textúrával, ízzel és tápértékkel rendelkezik.
A lisztfajták sokszínű palettája lehetővé teszi a Pangea számára, hogy olyan termékeket tervezzen, amelyek különböző táplálkozási célokat szolgálnak – magasabb fehérje- és rosttartalom, gazdagabb mikrotápanyag-tartalom, vagy földes és aromás ízjegyek – anélkül, hogy adalékanyagokra vagy mesterséges összetevőkre lenne szükség.
Az eredmény egy egészséges, autentikus ízű tészta, amely főzés közben is szépen megőrzi formáját.
Magnatera — egy márka minden ízlésnek
A Pastificio Pangea szakértelméből született meg a Magnatera, egy gluténmentes márka, amelyet nem csak a szükségszerűség, hanem az élvezet is inspirált. A Magnatera a gluténmentes étkezés érzelmi és érzékszervi oldalát képviseli — színes, illatos és laktató tésztatermékek, amelyek GMO-mentes, lehetőség szerint organikus és egyértelműen dokumentált eredetű lisztből készülnek.
A Magnatera tészta célja, hogy újra felfedezze a hagyományos, eredeti és finom ételek ízét. A termékcsalád bebizonyítja, hogy a gluténmentes tészta több lehet, mint funkcionális — élénk, finom élményt nyújthat az ízlelőbimbóknak. A hüvelyesek, magvak, fűszernövények, fűszerek vagy akár tengeri moszatokkal dúsított keverékekkel a Magnatera mindenkit — akár lisztérzékeny, egészségtudatos vagy egyszerűen csak kíváncsi — meghívja, hogy kompromisszumok nélkül élvezze a tésztát.
Kézművesség, biztonság és fenntarthatóság
A Pasta Pangea minőségének alapja az alapanyagok beszerzése. Csak GMO-mentes liszteket és nyersanyagokat használnak, és mind a hagyományos, mind az ökológiai termékeket gondosan választják ki megbízható beszállítóktól. Nincs cukor, nincs színezék, nincs emulgeálószer – csak valódi, átlátható táplálkozás.
A gyártás az olasz egészségügyi minisztérium által teljes mértékben engedélyezett környezetben történik, szigorú gluténmentes protokollok biztosítják a biztonságot és a bizalmat a lisztérzékeny fogyasztók és az érzékeny egyének számára egyaránt.
A tésztát bronzformával készítik és alacsony hőmérsékleten lassan szárítják – ez egy hagyományos olasz technika, amely javítja a textúrát és az ízt, miközben megőrzi.
Hosszú vagy rövid formák, lasagna lapok vagy merészebb formák – minden tészta a kézműves gondosságot és az élelmiszer-tudomány kiválóságát tükrözi.
