Queijaria Monte da Cegarrega

Queijaria Monte da Cegarrega

A Portugália festői Alentejo régiójában, Sousel városka környékén található Queijaria Monte da Cegarrega egy családi vállalkozás, amely a kézműves juhsajokat készít.

pt
  Portugália

A minőség és a hagyományok iránti elkötelezettségüknek köszönhetően kizárólag saját tejelő juhállományukból származó tejet használnak fel, így biztosítva, hogy minden egyes sajt tükrözze a földjük egyedi terroirját.

A Queijaria Monte da Cegarrega manufaktúra számára a tisztaság és egyszerűség elsődleges szempontok.
Sajtjukat kézzel készítik, mindössze három összetevőből: juhtejből, természetes növényi oltóanyagból és sóból.

Az egyszerű, évszázados hagyományokat követő technika lehetővé teszi, hogy a természetes aromák felszínre kerüljenek, így sajtjuk gazdag, erőteljes és összetett Ízű.

A legalább 90 napos érlelési idővel sajtjuk jó textúrájú, szárazabb állagúvá válik, amely az erős, intenzív ízek kedvelőinek kedvez.

A kézzel készített sajtok a kézművesek odaadó munkáját dícsérik, a folyamat a fenntartható gazdaságokat és a helyi termelőket támogatja.

Ha a Queijaria Monte da Cegarrega termékét választod, nem csak egy egyszerű sajtot vásárolsz, egy családi hagyományba a minőség iránti szenvedély történetébe fektetsz be.

A juhsajtjuk jellegzetes ízprofilja - diós, fanyar és erőteljes - gyönyörűen párosul a különböző kísérő ételekkel, dióval, szőlővel vagy olajbogyóval, így minden ínyenc kedvére válik.

Fedezd fel a Queijaria Monte da Cegarrega sajtjait, ahol minden egyes falat az elkötelezettség, az örökség és Alentejo gazdag ízvilágának történetét meséli el.

Vissza a termelőkhöz
  • pt
    Updated product image

    Érlelt juhsajt, 90 g

    Érlelt juhsajt, 90 g

    Queijaria Monte da Cegarrega

    1.740 Ft
    1.740 Ft
    19.333 Ft kg