Tőkehalfilé extra szűz olívaolajban, 110 g

A Mariscadora a galíciai Costas y Miñán családi konzervmanufaktúra prémium márkája, amely 1966 óta készít kiváló minőségű tengeri különlegességeket Spanyolország északnyugati partvidékén, a híres Rías Gallegas öbleinek közelében. A vállalat ma is hagyományos receptek alapján, kézműves szemlélettel dolgozik, miközben a legjobb galíciai halászati területekről származó alapanyagokat használja fel.

Ebben a különleges konzervben gondosan válogatott atlanti tőkehal (Gadus morhua) találkozik a kiváló minőségű extra szűz olívaolajjal. A két összetevő tökéletes harmóniája hagyja érvényesülni a hal természetes, tiszta ízét, miközben az olívaolaj selymes textúrát és mediterrán karaktert ad a terméknek.

A tőkehal évszázadok óta a spanyol és portugál gasztronómia egyik legfontosabb alapanyaga. Húsa tömör, mégis omlós, íze pedig elegáns és kiegyensúlyozott, ezért a legkedveltebb tengeri halak közé tartozik.

Fogyasztható önmagában tapasok részeként, friss kenyérrel, de kiváló salátákhoz, grillezett zöldségek mellé vagy akár egy könnyű tésztaétel alapanyagaként is. Egy pohár száraz fehérbor vagy egy friss galíciai Albariño különösen jól illik hozzá.

Egy egyszerűnek tűnő, mégis rendkívül kifinomult spanyol tengeri különlegesség, amely a minőségi alapanyagok erejére épít.