Érlelt kecskesajt, 300 g

A Quesos Corcuera spanyol sajtmanufaktúra a La Celestina márkanév alatt kínál egy figyelemre méltó érlelt kecskesajtot (Queso de Cabra Curado), amelyet ugyanazzal a gondossággal és hagyományos módszerekkel készítenek, mint az összes Corcuera terméket. 

A Toledo tartományban fekvő La Puebla de Montalbán településen működő Corcuera családi vállalkozás több mint hetven éve tökéletesíti a sajtkészítés művészetét. A kiválóság iránti elkötelezettségük számos hazai és nemzetközi elismerést hozott számukra, többek között arany- és ezüst érmeket komoly nemzetközi megmérettetéseken, mint a World Cheese Awards és a Lyon International Cheese Competition.

A La Celestina érlelt kecskesajtot körülbelül hat hónapig érlelik, így szilárd, kompakt állagot és komplex, tartós ízt kap. 100% kecsketejből készül, ötvözi a kecskesajt tiszta, enyhén fanyar karakterét azzal a gazdagsággal, amelyet csak a gondos érlelés tud biztosítani. Aromája intenzív, mégis elegáns, íze pedig egyensúlyt teremt a krémesség, a finom savasság és a kellemes diós utóíz között. Minden egyes sajt tükrözi La Mancha tartomány terroirját és a Corcuera sajtkészítőinek szakértelmét.

Ez a sajt sokoldalú ínyenc alapanyag – önmagában is finom, szeletelve sajtválogatásokhoz, vagy testes borokkal, aszalt gyümölcsökkel és kézműves kenyérrel párosítva. Különleges személyisége és kifinomult íze kiemeli a többi érlelt kecskesajt közül.

A La Celestina érlelt kecskesajttal a Quesos Corcuera ismét bebizonyítja, miért szinonimája a minőségnek és az eredetiségnek Spanyolországban.