Lustau East India Solera Sherry, 500 ml

A Lustau East India Solera a bodega egyik ikonikus sherryje, amely a régi tengeri kereskedelmi utak világát idézi. A történet szerint a hajókon szállított sherryk a hosszú utak alatt különleges selymességet és komplexitást nyertek; a Lustau ezt a stílust elevenítette fel az East India Solera megalkotásával.

Ez a bor a száraz Oloroso és az édes Pedro Ximénez házasítása: az Oloroso és a Pedro Ximénez külön-külön, saját solerában érlelődik 12 évig, majd a házasítás után további 3 évig pihen egy 45 hordós solerában. Az eredmény egy 15 éves átlagéletkorú, 20%-os alkoholtartalmú, édes, mégis elegánsan kiegyensúlyozott cream sherry. 

Színe sötét mahagóni, illatában juharszirup, barna cukor, mazsola, aszalt szilva, narancshéj, csokoládés és diós jegyek jelennek meg. A korty gazdag, selymes és mély, de a sherry friss savai szépen ellensúlyozzák az édességet. Könnyű desszertekhez, süteményekhez, krémes sajtokhoz, libamájhoz is remek, de narancsszelettel, jégen kínálva aperitifként is izgalmas.

Szőlőfajták: Oloroso (80%) és Pedro Ximenez (20%)

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 10-12 °C

Alkohol: 20%