1 3

Corcuera

Natúr érlelt kecskesajt

Natúr érlelt kecskesajt

2.193 Ft
2.193 Ft
9.968 Ft kg
Akció Elfogyott
Tartalmazza az adókat. A szállítási költséget a megrendeléskor számítjuk ki.
Méret

Alacsony készlet
  • Ellenőrzött kistermelői termék
  • Szállítás akár 1 munkanapon belül
  • Biztonságos fizetés bankkártyával, banki átutalással vagy utánvéttel

A Quesos Corcuera családi sajtműhelyét 1947-ben alapították La Puebla de Montalbánban, Toledo tartományban. A több mint 75 éves vállalkozás mára Spanyolország határain túl is ismert, de továbbra is a hagyományos kasztíliai sajtkészítésre épít. Kínálatukban a manchego mellett fontos helyet foglalnak el a helyi kecsketejből készülő sajtok.

A natúr változat talán a legjobb választás annak, aki magát a kecsketej természetes karakterét szeretné megismerni. A sajt 100% pasztőrözött spanyol kecsketejből készül, hozzáadott fűszerek nélkül.

Az ehhez a családhoz tartozó kecskesajtokhoz a Montes de Toledo vidékéről válogatott kecsketejet használnak. Fiatalabb állapotában a sajt lágy, vajasan krémes karakterű; az érlelés előrehaladtával tömörebbé és koncentráltabbá válik, miközben megjelennek a kecskesajtok jellegzetes, finoman savanykás, pikáns aromái.

Íze tiszta és harmonikus, nem túl erős, ezért azoknak is jó belépő lehet a spanyol kecskesajtok világába, akik az intenzívebb, hosszabban érlelt kecskesajtokat már soknak találják.

Sokoldalúan használható: sajttálra, tapasokhoz és salátákhoz, de kenyérrel, olívaolajjal és néhány szem olívabogyóval önmagában is nagyszerű. Jól illik hozzá egy friss, száraz fehérbor, Verdejo vagy Albariño, de cava mellé is kiváló.

Tej: 100% pasztőrözött kecsketej
 Karakter: lágy, krémes, finoman savanykás és pikáns
 Származási hely: La Puebla de Montalbán, Toledo, Spanyolország

Összetevők

Összetevők: pasztőrözött kecsketej, só, tejsavas erjesztők, oltó, stabilizátor (kalcium-klorid).

Tápérték adatok

Átlagos tápérték 100 g termékben: energia: 1595 kJ / 381 kcal, zsír: 32,3 g, ebből telített: 24 g, szénhidrátok: 9 g, ebből cukor: 0,2 g, fehérje: 23 g, só: 1,13 g

Minden részlet megtekintése

Corcuera

A Quesos Corcuera sajtkészítő vállalkozást 1947-ben alapította Eusebio Corcuera Gómez és Julia Sánchez de Pedro a Toledo városához közel fekvő La Puebla de Montalbán településen. A családi tulajdonban lévő spanyol sajtgyártó cég manchego sajt, kecskesajt és vegyes tejből készült sajtok készítésére specializálódott.

Bővebben