Segredos de São Miguel, fehér, 2024

A napfényes Alentejo régióban, a Casa Relvas pincészetben készített Segredos de São Miguel fehérbor a meleg mediterrán táj és a gazdag terroir elegáns összhangját tükrözi. Ez a fehérbor gondosan kiválasztott helyi fajtákból készül, mint a Verdelho, Arinto, Antão Vaz és Fernão Pires, amelyek a birtok agyagos-pala és gránit talaján teremnek, kifejező aromaprofilt és élénk ízvilágot kölcsönözve a bornak. 

A pohárban halvány szalmasárga színű, csillogó zöld fényű árnyalatokkal – amely a frissesség ígéretét hordozza magában. Illata fehér virágok, citrusvirágok, érett körte és trópusi gyümölcsök illatával nyílik, amelyet finom ásványi árnyalatok támasztanak alá.

Ízében kiegyensúlyozott és frissítő, élénk savasságával, amely keretezi a citromhéj, zöld alma és sárgabarack ízét, kiegészítve egy enyhe fűszeres jeggyel, amely alentejo-i eredetére utal. Lezárása tiszta, hosszú és kellemesen sós – a meleg éghajlati gyökereinek elegáns kifejezése. 

Ez a bor kiválóan illik könnyű tengeri ételekhez, például grillezett garnélához, fehérboros mártásban készült kagylóhoz vagy friss hal ceviche-hez. Friss szerkezete és citrusos jellege miatt tökéletes kísérője kecskesajtnak, citrusos vinaigrette-tel készült salátáknak, vagy egyszerűen csak hűtve, önmagában is élvezhető. 

A Segredos de São Miguel White egy közkedvelt, mégis kifinomult bor, amely megragadja az alentejo-i terroirjának lényegét – élénk, gazdag és karakteres. 

Szőlőfajták: Verdelho, Arinto, Antão Vaz, Fernão Pires

Ajánlott fogyasztási hőmérsékle: 8-10 °C

Alkohol: 12,5 %