Salumificio Valpolicella
Soppressina Veneta fokhagymás szalámi
Soppressina Veneta fokhagymás szalámi
Alacsony készlet
Nem sikerült betölteni az átvehetőségi adatokat
- Ellenőrzött kistermelői termék
- Szállítás akár 1 munkanapon belül
- Biztonságos fizetés bankkártyával, banki átutalással vagy utánvéttel
A soppressina Veneto tartomány hagyományos sertésszalámijainak kisebb, könnyebben kezelhető rokona, amely a régió híres sopressa-hagyományából született. Rusztikus, húsos karakterű szalámi, amelyet érdemes kissé vastagabb szeletekre vágni, hogy igazán érvényesüljön jellegzetes textúrája.
A Salumificio Valpolicella Verona mellett, San Pietro in Carianóban, Valpolicella szívében működik. A családi vállalkozás története az 1900-as évek elején egy helyi sertéstenyészettel kezdődött, amelyből generációkon át fejlődött ki a mai salumificio. A család a modern feldolgozást ma is a vidék hagyományos receptjeivel és szalámikészítési módszereivel ötvözi.
A Soppressina Veneta con aglio a gyártó egyik hagyományos fokhagymás változata. A fokhagyma ráadásul nem modern ízesítési ötlet: Verona környékén már a 19. századból dokumentált a fokhagymás szalámik készítése. A sertéshús telt ízét így határozott fokhagymás karakter egészíti ki, anélkül hogy elnyomná az érlelt hús ízét.
Tálalásához nem is kell sok minden: rusztikus kenyér, polenta, érlelt sajt, olajbogyó vagy savanyított zöldségek remekül illenek hozzá. És ha már Valpolicella szívéből érkezett, egy pohár Valpolicella vagy Ripasso különösen kézenfekvő társ mellé.
A szalámit kb. 250-300 grammos darabokban, vákuumcsomagolva kínáljuk. A kívánt méretet a lap tetején tudod kiválasztani.
Származási hely: Veneto, Olaszország
Termelő: Salumificio Valpolicella
Típus: érlelt sertésszalámi, fokhagymával
Összetevők
Összetevők
Tápérték adatok
Tápérték adatok
Csak kiváló forrásból
Ez a termék megbízható kistermelőtől származik, ahol a házias ízek, a természetes alapanyagok és a gondos előállítás mindennapos érték. Válogatott alapanyagokból, garantált minőségben, egyenesen az asztalodra.