A több generációs vállalkozás a hagyományos spanyol sajtkészítés értékeit ötvözi modern, kreatív megközelítéssel. A márka mögött generációkon átívelő mezőgazdasági tapasztalat áll, amelyben a föld, az állatok és a kézműves munka tisztelete alapvető.
A Granja Rinya elsősorban juhtejből készült sajtokra specializálódott – ez a spanyol gasztronómia egyik meghatározó alapanyaga. Sajtaik karakteresek, gazdag ízvilágúak, ugyanakkor kiegyensúlyozottak és elegánsak.
Ami igazán megkülönbözteti őket, az a szemléletük: a hagyományos eljárásokat – mint a lassú érlelés és a gondos alapanyag-válogatás – különleges ízpárosításokkal egészítik ki. Legyen szó Pedro Ximénez borral érlelt juhsajtról vagy fekete fokhagymával gazdagított változatról, céljuk mindig az, hogy a sajt természetes karakterét kiemeljék, ne pedig elnyomják.
