Piri-Piri, szárított, egész, 14 g

A piri-piri Portugália egyik legismertebb fűszere, amely generációk óta meghatározó szerepet játszik az ország konyhájában. Ez az egész, szárított piri-piri paprika a portugál Campos Santos válogatásából érkezik, amely az Algarve régió autentikus ízeit gyűjti össze és juttatja el a világ ínyenceihez.

Az egész paprikák intenzív aromájuknak és karakteres csípősségüknek köszönhetően sokoldalúan felhasználhatók. Egészben főzhetők levesekbe, pörköltekbe vagy szószokba, mozsárban frissen összetörve fűszerkeverékek alapjai lehetnek, de néhány szem olívaolajba áztatva házi chilis olajat is készíthetünk belőlük. A szárított paprikák íze lassabban bontakozik ki, így kellemesen, fokozatosan adják át erejüket az ételeknek.

Kiváló választás grillezett húsokhoz, sült csirkéhez, tenger gyümölcseihez, pácokhoz, paradicsomos szószokhoz, hüvelyes fogásokhoz vagy akár mediterrán zöldségételekhez. Ha igazán autentikus portugál piri-piri csirkét készítenél, ez a fűszer szinte elengedhetetlen hozzávaló.

A praktikus üvegcsomagolásnak köszönhetően a paprikák hosszú ideig megőrzik aromájukat, így mindig kéznél lesz egy csipetnyi portugál temperamentum a konyhádban.