Erdei méz, 300 g

Spanyolország nyugati részén, Extremadura erdőségeiben egészen különleges méz születik. Az itt élő méhek nem elsősorban virágok nektárját gyűjtik, hanem a tölgyek, magyaltölgyek és paratölgyek környezetében található mézharmatot dolgozzák fel.

A La Chinata erdei méze ezért jelentősen különbözik a megszokott virágmézektől. Színe mély, sötétbarna, állaga sűrű, íze pedig telt, karakteres és a virágmézekhez képest kevésbé édeskés. Összetett ízvilágában az erdei növényzetre jellemző, enyhén malátás, fás jegyek is felfedezhetők.

A mézharmatmézek különlegessége, hogy karakterüket nem egyetlen virágfajta határozza meg, hanem az erdő változatos növényvilága. Az extremadurai táj jellegzetes fái így közvetlenül hozzájárulnak a méz egyedi tulajdonságaihoz.

Különösen jól illik érlelt sajtokhoz: próbáld ki Manchegóval, pecorinóval vagy Parmigiano Reggianóval, de remek kiegészítője lehet egy kéksajtos sajttálnak is. Natúr joghurtba, zabkásába, pirított diófélékhez vagy meleg teába keverve szintén kiváló. Karakteres íze miatt sült körtével vagy almával is érdemes párosítani.

A méz 100%-ban spanyol eredetű, természetes termék, hozzáadott adalékanyagok nélkül.