• Orecchiette, prémium durumtészta, Terre dei Trulli, 500 g-Terre Dei Trulli-Sol Deli
  • Orecchiette, prémium durumtészta, Terre dei Trulli, 500 g-Terre Dei Trulli-Sol Deli
  • Orecchiette, prémium durumtészta, Terre dei Trulli, 500 g-Terre Dei Trulli-Sol Deli
1 3

Terre Dei Trulli

Orecchiette durumtészta, 500 g

Orecchiette durumtészta, 500 g

1.860 Ft
1.860 Ft
3.720 Ft kg
Akció Elfogyott
Tartalmazza az adókat. A szállítási költséget a megrendeléskor számítjuk ki.

Raktáron
  • Ellenőrzött kistermelői termék
  • Szállítás akár 1 munkanapon belül
  • Biztonságos fizetés bankkártyával, banki átutalással vagy utánvéttel

Az Orecchiette tészta az olasz „orecchia” szóról kapta a nevét, ami „fület” jelent. Dél-Olaszország Puglia régiójából származó tésztatípus, talán a legismertebb és leggyakrabban használt pugliai tészta.

Az orecchietta tészta kicsi, kupola alakú, a közepén vékonyabb, a szélén vastagabb, durva felülettel.

Durumbúzából és vízből készül, a hagyományos dél-olaszországi elkészítés során a tésztát megsodorják, apró kockákra vágják, majd minden egyes darabot késsel megnyomnak és kissé meghúznak, hogy a tészta görbületét létrehozzák.

A klasszikus pguliai párosítás az orecchiette alle cime di rapa, amely a rapini répa zöldjével készül. Egyes változatokban brokkolit vagy karfiolt használnak. A tésztát paradicsomszósszal (al sugo) is fogyasztják, gyakran apró húsgombócokkal vagy egy kis ricottával.

A Terre dei Trulli manufaktúra orecchiette tésztája kizárólag olasz durumbúzadarából készül, bronz formával és lassú szárításon esik át, ami segít megőrizni az ízét, tápanyagait és egészségügyi előnyeit.

Összetevők

Összetevők: durumbúzaliszt, víz

Tápérték adatok

Átlagos tápérték 100 g termékben: energia: 1499 kJ / 354 kcal,zsír: 1,9 g, ebből telített: 0,6 g, szénhidrátok: 70,5 g, ebből cukor: 3,6 g, fehérje: 12,5 g, só: 0,0,1 g

Minden részlet megtekintése

Terre Dei Trulli

Az 1986-ban alapított Terre dei Trull családi vállalkozás a pugliai Casulli család tapasztalataiból táplálkozva jött létre, mely évszázados hagyományokkal rendelkezik az állattenyésztés és a mezőgazdaság területén.

Bővebben