Pecorino Riserva Nera juhsajt

Fedezd fel Szardínia egyik legkiválóbb sajtját!

Az Agriexport Sardegna által készített pecorino Riserva Nera 100% szardíniai juhtejből készült. Ez a sajt a sziget mélyen gyökerező sajtkészítési hagyományait tükrözi, jellege a legalább három hónapos érlelés során alakul ki, amely folyamat gazdagítja mind a textúrát, mind az ízét. Az eredmény egy rendkívüli mélységű és egyéniségű sajt.

A jellegzetes fekete héjjal borított Pecorino Riserva Nera kompakt, de enyhén rugalmas, szalmaszínű belsejű, textúrája tökéletes egyensúlyt teremt a keménység és a krémesség között, így egyszerre kielégítő és kifinomult.

Íze merész, határozott karakterrel, amely fokozatosan bontakozik ki a szájban. Enyhe melegséget és finom fűszerséget hordoz, komplex és elegáns, tartós ízvilágot hagyva maga után.

Ez a sajt sokféleképpen élvezhető. Sajttálon tálalva remekül illik karakteres felvágottakhoz és rusztikus kenyérhez. Fogyasztható étkezés előt vagy után csemegeként mézzel, füge- vagy sárgabaracklekvárral és friss gyümölcsökkel kiegészítve, így kellemes édes-sós kontrasztot kínál. Tésztára, rizottóra reszelve, vagy polentára szórva gazdag és jellegzetes ízt ad.

A pecorino kb. 200-300 g-os darabokban érkezik, vákuumcsomagolva. A kívánt méretet fent, a Kosárba gomb felett tudod kiválasztani.